Atlas del potencial técnico-energético aprovechable por digestión anaerobia de la biomasa residual pecuaria para los subsectores porcícola y ganadería de leche especializada en el Departamento de Antioquia

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Date
2021-08-11Author
Jiménez Vásquez, Andrés Felipe
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Abstract
La digestión anaerobia del estiércol generado por los subsectores porcícola y ganadería de leche especializada en el Departamento de Antioquia ofrece la posibilidad de obtención de energía limpia y renovable, por la producción de biogás y metano, combustible con amplias aplicaciones térmicas y energéticas. El aprovechamiento de esta biomasa residual tiene valor económico, social y ambiental, por las soluciones que brinda, pues emplea el estiércol generado localmente como fuente de combustible, reduce la emisión de gases efecto invernadero, substituye los combustibles fósiles, genera fertilizantes minerales y presenta una alternativa para la estabilización de residuos potencialmente dañinos para el ambiente. Lo anterior resulta de gran importancia, considerando que Antioquia es el Departamento colombiano con mayor número de cabezas de ganado bovino y porcino, según información reportada en el año 2018 por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. En el Departamento de Antioquia, el manejo de los cerdos mediante confinamiento posibilita la fácil recolección del estiércol generado, por lo que el subsector porcícola tiene un potencial técnico-energético aprovechable de 1.896 TJ/año, el cual puede oscilar en un rango entre 1.611 y 2.186 TJ/año, correspondiente a un intervalo de confianza del 95%. El estiércol generado por la actividad ganadera en Antioquia tiene un potencial energético teórico de 8.566 TJ/año, pero como la ganadería en el Departamento se desarrolla principalmente mediante sistemas extensivos de producción, se presenta la diseminación del estiércol por los potreros, lo que dificulta su recolección y aprovechamiento. Por otra parte, el subsector lechero especializado, durante el encierro del ganado para el ordeño, posibilita la recolección del 25% del estiércol, con lo cual se estima un potencial técnico-energético aprovechable de 187 TJ/año, que para un intervalo de confianza del 95% puede generar variación en un rango entre 156 y 236 TJ/año. En este artículo se decide estimar el potencial técnico-energético aprovechable en lugar del potencial teórico, entendiendo que la primera definición concreta con mayor precisión el potencial energético relacionado a aquella biomasa residual realmente disponible para su valorización energética.
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