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La influencia de la comunicación del branding a través del envase en la selección de productos de alimentación en España: análisis de envases de galletas familiares

The Influence of Branding Communication Through Packaging on the Selection of Food Products in Spain: Analysis of Family Biscuit Packaging;
A influência da comunicação da marca através da embalagem na seleção de produtos alimentares em Espanha: análise de embalagens familiares de biscoitos

dc.contributor.authorGuerrero-Navarro, Daniel
dc.contributor.authorCristófol-Rodríguez, Carmen
dc.contributor.authorGarcía-Muñoz, Miguel Ángel
dc.date.accessioned2023-10-09T22:26:21Z
dc.date.available2023-10-09T22:26:21Z
dc.date.created2023-01-03
dc.identifier.issn1692-2522
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11407/7855
dc.descriptionCommunication in the food industry builds brand value and is a determining factor transmitted, among other channels, by product packaging. Packaging is present in the final product selection process and has a major influence on the purchasing decision.All communication in the food industry is regulated by precise legislation, as messages alluding to health are very frequent and are used as a lure for the purchaser, forming the branding of brands. This research identifies and analyses different elements and factors that lead to the choice of one product over another, through a sample of seven brands of biscuits on the Spanish market, by means of an exhaustive content analysis of their packaging. The ingredients considered to be more natural, as well as the health benefits of the product, are the most important elements among those considered to be objective. The brand is the most relevant subjective element to persuade consumers. Children receive additional subjective stimuli, based on figures, shapes and colours adapted to their segment in order to attract their attention.eng
dc.descriptionLa comunicación en la industria alimentaria construye el valor de las marcas y es un factor determinante transmitido, entre otros canales, por los envases de los productos. El packaging está presente en el último proceso de selección de producto e influye trascendentalmente en la decisión de compra. Toda la comunicación en la industria alimentaria está regulada por una legislación precisa, ya que los mensajes que aluden a la salud son muy frecuentes y son utilizados como reclamo para el comprador conformando el branding de las marcas. Esta investigación identifica y analiza distintos elementos y factores que impulsan a elegir un producto u otro, por medio de un análisis de una muestra de siete marcas de galletas del mercado español, a través de un análisis de contenido exhaustivo de sus envases. Los ingredientes considerados más naturales, así como el beneficio en salud que aporta el producto, son los elementos más destacados dentro de los considerados objetivos. La marca es el elemento subjetivo más relevante para persuadir a los consumidores. El público infantil recibe estímulos adicionales subjetivos basadspa
dc.descriptionA comunicação na indústria alimentar constrói o valor da marca e é um fator determinante transmitido, entre outros canais, por embalagem do produto. A embalagem está presente no processo de seleção do produto final e tem uma grande influência na decisão de compra. Toda comunicação na indústria alimentar é regulada por legislação precisa, uma vez que as mensagens alusivas à saúde são muito frequentes e são utilizadas como isco para o comprador, formando a marca das marcas. Esta investigação identifica e analisa diferentes elementos e fatores que levam à escolha de um ou outro produto, através de uma amostra de sete marcas de biscoitos no mercado espanhol, através de uma análise exaustiva do conteúdo das suas embalagens. Os ingredientes considerados mais naturais, bem como os benefícios para a saúde do produto, são os elementos mais importantes entre os considerados objetivos. A marca é o elemento subjetivo mais relevante para persuadir os consumidores. As crianças recebem estímulos subjetivos adicionais, baseados em figuras, formas e cores adaptadas ao seu segmento, a fim de atrair a sua atenção.por
dc.format.extentp. 1-32
dc.format.mediumElectrónico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.mimetypePDF
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Medellín
dc.relation.ispartofseriesAnagramas Rumbos y Sentidos de la Comunicación; Vol. 21 No. 42 (2023)
dc.relation.haspartAnagramas Rumbos y Sentidos de la Comunicación; Vol. 21 Núm. 42 enero-junio 2022
dc.relation.urihttps://revistas.udem.edu.co/index.php/anagramas/article/view/4133
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0*
dc.sourceAnagramas Rumbos y Sentidos de la Comunicación; Vol. 21 No. 42 (2023): (enero-junio); 1-32
dc.subjectFood industryeng
dc.subjectPackagingeng
dc.subjectNutritioneng
dc.subjectHealtheng
dc.subjectFoodeng
dc.subjectCommunicationeng
dc.subjectAdvertisingeng
dc.subjectBrandingeng
dc.subjectIndustria alimentariaspa
dc.subjectRecipientespa
dc.subjectNutriciónspa
dc.subjectSaludspa
dc.subjectAlimentospa
dc.subjectComunicaciónspa
dc.subjectPublicidadspa
dc.subjectMarca registradaspa
dc.subjectIndústria alimentarpor
dc.subjectPackagingpor
dc.subjectNutriçãopor
dc.subjectProdutopor
dc.subjectComunicaçãopor
dc.subjectPublicidadepor
dc.subjectBrandingpor
dc.titleLa influencia de la comunicación del branding a través del envase en la selección de productos de alimentación en España: análisis de envases de galletas familiaresspa
dc.titleThe Influence of Branding Communication Through Packaging on the Selection of Food Products in Spain: Analysis of Family Biscuit Packagingeng
dc.titleA influência da comunicação da marca através da embalagem na seleção de produtos alimentares em Espanha: análise de embalagens familiares de biscoitospor
dc.typearticle
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.22395/angr.v21n42a11
dc.relation.citationvolume21
dc.relation.citationissue42
dc.relation.citationstartpage1
dc.relation.citationendpage32
dc.audienceComunidad Universidad de Medellín
dc.publisher.facultyFacultad de Comunicación
dc.coverageLat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degreesLong: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees
dc.publisher.placeMedellín
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dc.rights.creativecommonsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
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dc.type.localArtículo científico
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